Glutenfreie Rezepte & mehr…

Auf nogloo findest Du glutenfreie Rezepte und Infos zu glutenfreien Themen, Restaurants und Reisen. Alle Rezepte auf nogloo sind glutenfrei und laktosefrei, manche vegatarisch oder vegan, und ein paar kommen aus der Paleo Philosophie. Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken!

vegane zucchinicremesuppe

Zucchinicremesuppe

Schnelle Zucchinicremesuppe... Wenn es wirklich schnell gehen soll, ist diese Suppe perfekt. Einfach, schnell und so lecker. Wichtig ist ein guter Mixer, damit dieses Süppchen auch so richtig cremig wird ...
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curry mit spargel und lachs

Curry mit Spargel, Fenchel und Lachs

Es ist Frühling - Curry mit grünem Spargel, Fenchel und Lachs... Frühling ist gleich Spargel. Grün oder weiß - ich liebe beide Versionen. Er ist auch so wundervoll vielfältig und ...
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Gazpacho Gurke und Minze

Gurken Gazpacho

Sommerliches Gurken Gazpacho... Man fühlt sich gleich wie im Urlaub mit diesem frischen Gurken Gazpacho. Süden, Palmen, Frohsinn und Genuß. Jetzt scheint ja der Sommer in riesigen Schritten zu kommen ...
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peanutbutter fudge

Peanut Butter Fudge

Himmlisch! Peanut Butter Fudge... Wenn mal Zucker, dann schon richtig. Dieses Peanut Butter Fudge Rezept verdanke ich den Pink Elephants den "Pinkies", die uns auf einem Yoga-Workshop damit verwöhnt haben ...
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Quinoasalat mit Spargel und Ziegenfrischkäse

Quinoasalat mit Spargel und Ziegenfrischkäse

Schneller Quinoasalat mit grünem Spargel und Ziegenfrischkäse... Dieser Quinoasalat mit Spargel ist überraschend harmonisch, geschmackvoll und gesund. Was ist alles drin? Quinoa, Pekannüsse, gerösteter grüner Spargel und herrlich cremiger Ziegenfrischkäse ...
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saatenbrot glutenfrei

Glutenfreies Saatenbrot

Glutenfreies Saatenbrot... Ich hatte die große Freude den Jahreswechsel in Südafrika zu verbringen. Es war herrlich. Sommer, Sonne, wunderbare Natur, Weinberge, wilde Strände, in den Tag hineinleben mit leckerstem Essen ...
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Glutenfrei Kochen – Tipps – Restaurants


Kochen

Ich liebe gutes, leckeres Essen – das geht auch ohne Gluten. Wichtig ist mir, dass Rezepte möglichst einfach und schnell zu kochen sind. Wenig Schnickschnack – viel Geschmack. Wer hat schon Zeit, jeden Abend stundenlang am Herd zu stehen. Alle Rezepte

Gluten & Co

Neu glutenfrei oder bist Du auf der Suche nach Rezepten? Hier habe ich ein paar Infos zu Weizen, Gluten & Co. zusammengefasst. Es gibt ja schon viele Portale, die ausführlich informieren. Ich werde hier immer wieder mal interessante Links posten. Gluten & Co

Städte

Da ich ja einfach gerne und gut esse, liebe ich natürlich auch tolle Restaurants. Mit glutenfreier Ernährung ist das ja auch manchmal gar nicht so einfach. Deshalb stelle ich Euch hier meine entdeckten Restaurant-Lieblinge vor. Vielleicht möchtet Ihr ja dort einmal speisen. Städte

nogloo glutenfrei Leben


Glutenfreie Ernährung ist gefühlt inzwischen in aller Munde. Noch vor einigen Jahren wussten viele noch gar nicht, was das überhaupt genau bedeutet. Weizenallergie, Zöliakie, Glutensensivität und auch andere Allergien werden je nachdem immer noch schwer erkannt. Leider, denn viele berichten, dass sie mit einer Ernährungsumstellung gute Erfolge erreicht haben. Ich kann das selbst nur bestätigen. Nach meiner konsequenten Umstellung auf eine glutenfreie Ernährung ging es mir in recht kurzer Zeit sehr viel besser. Mir haben das auch viele Personen berichtet, die ohne es zu müssen auf Gluten verzichten.

Glutenunverträglichkeit, Glutenintoleranz oder Zöliakie sind heute weit verbreitet. Studien besagen, dass 1 von 100 inzwischen davon betroffen ist, die Diagnose ist trotzdem oft eine Odyssee.  Gerade die Glutensensitivität betrifft viele Menschen – und die meisten wissen gar nichts davon. Grund ist, dass sich die Glutensensitivität in Symptomen zeigen kann, die ebenso zu vielen anderen Krankheiten passen könnten und die Symptome ausserdem oft nicht – wie bei einer Allergie – direkt nach dem Verzehr auftreten, sondern gerne erst später. Vielleicht einfach mal den Versuch starten auf Gluten zu verzichten?


nogloo – der Blog für glutenfreie Rezepte & mehr | Die nogloo Rezeptsammlung für das glutenfreie Frühstück mit wirklich gutem glutenfreien Brot, Overnight Oats, Smoothies und anderen glutenfreien Frühstücks-Alternativen. Ideen für Snacks und natürlich für Dein glutenfreies Mittag- und Abendessen. Pasta, Pizza und vor allem viele gesunde Rezeptideen. Egal ob Du auf Gluten verzichten mußt, oder es einfach mal ausprobieren möchtest – hier findest Du Ideen und Anregungen.