Geröstete Kichererbsen mit Kokos

Kichererbsen als Topping für Suppen, Salate oder zum so knabbern… Seitdem ich glutenfrei lebe, koche ich auch immer öfter mit Kichererbsen und dieser Snack oder Topping für Salate und Suppen ...mehr lesen

Energyballs mit Raw Cacao und Matcha

Energie in Kugeln - Superfood ToGo... Diese kleinen Energiebooster kommen mit Raw Cacao und Matcha für geballte Power. Ich hatte ja schon mal über Raw Cacao berichtet im Rezept zu den Overnight Oats mit Raw Cacao. Wer also meint, er muss gleich alle auf einmal essen, der wundert sich bitte nicht, wenn er dann wie ein Flummi durch die Wohnung hüpft. Tja und dazu kommt dann auch noch Matcha - hier mal ein paar Fakten zu diesem Energiebooster. ...mehr lesen

Dorade aus dem Backofen

Zwei Dorade Royal bitte… Ach wie anstrengend – och nö – riecht da wieder die ganze Wohnung nach Fisch… Im Gegenteil – super easy – total aromatisch und mit köstlichem ...mehr lesen

Granola selbst machen

Selbstgemachtes Nuss-Granola – ein leckeres Topping… Für meine Frühstücks-Müslis mache ich mir gerne ein glutenfreies Nuss-Granola. Da kommen dann alle Nüsse rein, die ich gerne mag – also fast alles ...mehr lesen

Chia-Hafer-Pudding mit Beeren

Schon wieder ein Liebling hier - eine kleine Abwandlung des einfachen Chia-Puddings und natürlich mit glutenfreien Haferflocken. Ob Ihr die gut vertragt, müßt Ihr mal vorsichtig testen. ...mehr lesen

Asiatisches Thunfisch-Tatar

1-2-3 Thunfisch… Viel einfacher kann man kein so leckeres Gericht zaubern. Die Mischung der Zutaten ergibt ein perfektes Ergebnis. Wer wie ich Thunfisch sehr gerne mag, wird es lieben, egal ...mehr lesen

Curry mit Gemüse – vegan

Gemüse-Curry… Dieses Curry ist vegan und schmeckt super toll. Mit dem Brokkoli, Karotten, Zuckerschoten und der Zucchini ist es knackig und ich mache es gerne schön spicy. Das Gemüse kann ...mehr lesen

Spicy Granola

Spicy Granola – gesunder Knabberspaß… Statt Schoki einfach mal etwas Scharfes zu knabbern. Die Spicy Granola mache ich gerne mit frisch gehacktem Rosamrin und die Schärfe gibt Cayennepfeffer. Ihr könnt ...mehr lesen

Avocado Dip Asia mit Lachs

Gegrillter Lachs mit tollem Avocado Dip… Hier gibt es sozusagen die Ausbaustufe des Avocado Dip – den Avocado Dip Asia. Der Unterschied ist nicht riesig aber fein. Die Zutaten sind ...mehr lesen

Lasagne

Glutenfreie Lasagne – nach Jamie Oliver… Es gibt so viele tolle Rezepte von Jamie Oliver – da bin ich Fan. Seine Lasagne ist ja anders als die herkömmliche Version mit ...mehr lesen