Himbeer-Salat-Dressing
Himbeer-iges Dressing…
Für dieses Dressing habe ich einfach eine Variante des Dressings mit weissem Balsamico gemacht. Dazu allerdings die Kräuter weglassen.
Man bekommt ja inzwischen frische Himbeeren das ganze Jahr – mit TK Himbeeren finde ich den Effekt nicht so toll. Einfach die Himbeeren waschen und auf einem kleinen Teller mit einer Gabel zerdrücken. Dieses Himbeermus gebt Ihr dann zusätzlich in den Schüttelbecher.
Danach über Euren Salat geben und gut durchmischen. Ich mag dieses Himbeer-Dressing sehr gerne zu intensiveren Salaten wie Ruccola, Spinat aber auch zu rotem Eichblatt.
Himbeer-Salat-Dressing
2016-02-27 18:37:39
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Zutaten
- 3 Teile Olivenöl
- 1 Teil weißer Balsamico
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1 TL Honig
- 6 frische Himbeeren mit einer Gabel zerdrückt
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Schüttelbecher oder ein gut verschliessbares Glas geben und kräftig schütteln bis sich alles gleichmäßig vermischt hat und ein homogenes Dressing entsteht.
- Über Deinen Salat geben und gut durchmischen.
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