Kartoffelgratin
Kartoffelgratin
Wer liebt es nicht? Ein Kartoffel-Gratin geht einfach immer. So simpel und so lecker – meins ist eher gehaltvoll statt kalorienreduziert, aber ich finde das geht bei Gratin schon.
Dafür muss man gar nicht so viel machen. Die Kartoffeln werden roh verarbeitet, je nach Sorte entweder geschält oder bei den kleinen, feinen Drillingen kann man sich das auch sparen.
Schön in eine Auflaufform einschichten, begießen und gut bedecken und dann warten bis es goldbraun und duftend aus dem Backofen kommt.
Kartoffelgratin
2016-04-25 17:06:59
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Zutaten für 4 als Beilage
- 750 g Kartoffeln
- 150 ml Sahne
- 75 g Parmesan frisch gerieben
- 1 EL Butter
- Meersalz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorwärmen.
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
- Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffeln leicht überlappend einschichten. Jede Schicht leicht salzen, pfeffern und mit Muskat würzen.
- Dann nächste Schicht auflegen.
- Ich mache immer so 3-4 Lagen.
- Die flüssige Sahne am Rand eingiessen bis die oberste Lage erreicht ist. Den Parmesan oben darauf streuen und ein paar Butterflocken darauf verteilen.
- Für 35-40 min in den Backofen geben.
nogloo https://www.glutenfreie-rezepte.com/
