Avocado Dip Asia mit Lachs

Gegrillter Lachs mit tollem Avocado Dip…

Hier gibt es sozusagen die Ausbaustufe des Avocado Dip – den Avocado Dip Asia. Der Unterschied ist nicht riesig aber fein. Die Zutaten sind etwas anders und wichtig dabei ist zusätzlich glutenfreie Sojasoße.
Diesen Dip gibt es bei uns gerne zu gegrilltem Lachs oder Thunfisch. Das paßt wunderbar und schmeckt herrlich.

Wie schon beim Dip beschrieben, sollte die Avocado schön reif sein, aber nicht zu weich.
Der Trick wie die Avocado beim und nach dem Zubereiten länger frisch und schön grün bleibt findest Du hier.

Den Lachs oder Thunfisch entweder ganz pur nur mit etwas Kokosöl einpinseln und mit Meersalz und frischen Pfeffer würzen oder zusätzlich noch etwas Limetten-Zeste reiben und den Fisch mit allen Zutaten marinieren.