Ricotta Torte
Ricotta Torte… Wenn etwas Süsses zum Kaffee, dann liebe ich Schoko- oder Käsekuchen. Beides auch gerne nicht zu süß. Diese Ricotta Torte ist sehr einfach und schnell gebacken und schmeckt ...mehr lesen
Glutenfreie Porridge Basics
Glutenfreies Porridge… Porridge, Oat Meal, Haferbrei – egal wie es sich gerade nennt. Es ist auf jeden Fall mein absolutes, warmes Favoriten-Frühstück. Die Basis für Glutenfreies Porridge ist immer gleich, ...mehr lesen
Fruchtige Süsskartoffel-Karotten Wintersuppe
Süßkartoffel und Karotten Suppe… Eines der besten Dinge im Winter ist, dass Suppen dann genau richtig sind. Im Sommer bleiben sie bei mir meist eher fern vom Esstisch bis auf ...mehr lesen
Cremige Hühnchensuppe mit Wildreis und gerösteten Pilzen
Cremige Hühnchensuppe mit Wildreis und gerösteten Pilzen… Die Tage werden kürzer und kälter. Dafür brauchen wir herzerwärmende Gerichte, die uns ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Hier ist ein Rezept, das ...mehr lesen
Apfeltarte mit Blätterteig
Glutenfreie Apfeltarte für Überraschungsgäste, oder auch einfach so… Äpfel hat man ja meistens zuhause parat und wenn man sich den glutenfreien Blätterteig in das Tiefkühlfach legt, kann man auch spontan ...mehr lesen
Fenchel mit Ziegenkäse aus dem Ofen
Fenchel mit Ziegenkäse überbacken… Es gibt wirklich viele Möglichkeiten Fenchel zuzubereiten. Egal ob roh, gedünstet oder gegrillt. Dieses Rezept ergibt ein leichtes Abendessen oder bei grösserem Appetit eine tolle Beilage. ...mehr lesen
Geröstete Süsskartoffel mit Feigen
Geröstete Süsskartoffel mit frischen Feigen… Eine Wahnsinns-Kombi! Geröstete Süsskartoffel mit Feigen, Frühlingszwiebel und Balsamicoreduktion. Dieses Rezept habe ich aus dem Jerusalem Kochbuch von Ottolenghi/Tamimi. Kein Wunder, dass diese Kochkünste und ...mehr lesen
Rosmarin-Kartoffeln vom Blech
Wunderbar aromatische Rosmarin-Kartoffeln… Egal zu welcher Jahreszeit, das ganze Jahr über passen diese jungen Rosmarin Kartoffeln oder Drillinge aus dem Backofen hervorragend. Und noch dazu ist es sowas von schnell ...mehr lesen
Thai Reisnudel Bowl
Glutenfreie Thai Reisnudel Bowl… Jeder Herbst und Winter hat ja so seine neue Lieblingssuppe und diese asiatische Bowl mit Reisnudeln hat es mir gerade besonders angetan. Ich liebe sowieso asiatische ...mehr lesen
Ayurvedischer Avocado Dip
Ayurvedischer Avocado Dip mit Eigelb… Das ist bestimmt mal ein eher ungewöhnliches Rezept – also für mich war es das auf jeden Fall. Glutenfrei hin oder her – meine Verdauuung ...mehr lesen
