Fruchtige Süsskartoffel-Karotten Wintersuppe

Süßkartoffel und Karotten Suppe… Eines der besten Dinge im Winter ist, dass Suppen dann genau richtig sind. Im Sommer bleiben sie bei mir meist eher fern vom Esstisch bis auf ...mehr lesen

Cremige Hühnchensuppe mit Wildreis und gerösteten Pilzen

Cremige Hühnchensuppe mit Wildreis und gerösteten Pilzen… Die Tage werden kürzer und kälter. Dafür brauchen wir herzerwärmende Gerichte, die uns ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Hier ist ein Rezept, das ...mehr lesen

Apfeltarte mit Blätterteig

Glutenfreie Apfeltarte für Überraschungsgäste, oder auch einfach so… Äpfel hat man ja meistens zuhause parat und wenn man sich den glutenfreien Blätterteig in das Tiefkühlfach legt, kann man auch spontan ...mehr lesen

Fenchel mit Ziegenkäse aus dem Ofen

Fenchel mit Ziegenkäse überbacken… Es gibt wirklich viele Möglichkeiten Fenchel zuzubereiten. Egal ob roh, gedünstet oder gegrillt. Dieses Rezept ergibt ein leichtes Abendessen oder bei grösserem Appetit eine tolle Beilage. ...mehr lesen

Geröstete Süsskartoffel mit Feigen

Geröstete Süsskartoffel mit frischen Feigen… Eine Wahnsinns-Kombi! Geröstete Süsskartoffel mit Feigen, Frühlingszwiebel und Balsamicoreduktion. Dieses Rezept habe ich aus dem Jerusalem Kochbuch von Ottolenghi/Tamimi. Kein Wunder, dass diese Kochkünste und ...mehr lesen

Rosmarin-Kartoffeln vom Blech

Wunderbar aromatische Rosmarin-Kartoffeln… Egal zu welcher Jahreszeit, das ganze Jahr über passen diese jungen Rosmarin Kartoffeln oder Drillinge aus dem Backofen hervorragend. Und noch dazu ist es sowas von schnell ...mehr lesen

Thai Reisnudel Bowl

Glutenfreie Thai Reisnudel Bowl… Jeder Herbst und Winter hat ja so seine neue Lieblingssuppe und diese asiatische Bowl mit Reisnudeln hat es mir gerade besonders angetan. Ich liebe sowieso asiatische ...mehr lesen

Ayurvedischer Avocado Dip

Ayurvedischer Avocado Dip mit Eigelb… Das ist bestimmt mal ein eher ungewöhnliches Rezept – also für mich war es das auf jeden Fall. Glutenfrei hin oder her – meine Verdauuung ...mehr lesen

Ricotta Torte

Ricotta Torte… Wenn etwas Süsses zum Kaffee dann liebe ich Schoko- oder Käsekuchen. Beides auch gerne nicht zu süß. Diese Ricotta Torte ist sehr einfach und schnell gebacken und schmeckt ...mehr lesen

Chili mit Avocado

Chili mit Avocado… Ein Klassiker, der immer wieder toll ist. Rezepte für Chili gibt es wie Sand am Meer und sogar ganze Wettbewerbe, welches Chili wohl das beste der Welt ...mehr lesen

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