Fenchel mit Ziegenkäse aus dem Ofen

Fenchel mit Ziegenkäse überbacken… Es gibt wirklich viele Möglichkeiten Fenchel zuzubereiten. Egal ob roh, gedünstet oder gegrillt. Dieses Rezept ergibt ein leichtes Abendessen oder bei grösserem Appetit eine tolle Beilage. ...mehr lesen

Geröstete Kartoffeln mit Joghurt-Feta-Dip

Knusprige geröstete Kartoffeln mit frischem Dip… Wie öfter mal, ist es ganz toll wenn abends das Dinner nicht zu lange vor- und zubereitet werden muss. Hier geht es ziemlich unkompliziert ...mehr lesen

Kräuter Dip

Kräuter Dip … Passt super zu Artischocke oder Spargel. Schmeckt herrlich frisch und grün. Zutaten: 3 Stängel Petersilie 3 Stängel Estragon 3 EL Kokosjoghurt 3 EL Olivenöl 1 TL Ahornsirup ...mehr lesen

Gerösteter Hokkaido Kürbis

Gerösteter Kürbis aus dem Backofen… Gerösteter Kürbis aus dem Backofen ist so herrlich lecker, einfach und schnell. Das klappt auch nach einem stressigen Tag am Abend noch fantastisch. Wie geht es Euch ...mehr lesen

Linsensuppe

Rotes Linsensüppchen zum Herzerwärmen… Nun wird es langsam wieder Winter. Bei uns ist es schon sehr kalt geworden und die Sonne lässt sich nicht so oft blicken. Da brauche ich ...mehr lesen

Kartoffel-Pfifferling-Salat

Winterlicher Kartoffel-Pfifferling-Salat… Es fällt mir ja schon immer etwas schwer, wenn der Sommer sich verabschiedet. Wenn die Sonne nicht mehr so kräftig ist und das Licht weniger wird. Dabei liebe ...mehr lesen

Zwetschgenkuchen

Zwetschgenkuchen… …und wieder ein Zwetschgenkuchen. Davon kann man doch auch gar nicht genug bekommen. Dieses Rezept ist eine Abwandlung meines älteren Rezeptes. Dieser Kuchen kam super an und ich muss ...mehr lesen

Gegrillter Thunfisch mit Avocado Dip

Gegrillter Thunfisch mit Avocado Dip… Wer hat mal wieder Lust auf Fisch? Thunfisch ist ja geschmacklich sogar für Menschen geeignet, die eigentlich so gar nicht auf Fisch stehen. Wichtig finde ...mehr lesen

Rotkohl Salat mit Apfel

Rotkohl mit Apfel als Rohkostsalat… Dieser leckere Rotkohl-Salat aus frischem Rotkohl und saftigem Apfel schmeckt super, lässt sich toll vorbereiten und auch als Lunch oder Snack mitnehmen. Nebenbei ist er ...mehr lesen

Warmer Spargelsalat mit Parmesan

Warmer Spargelsalat mit Parmesan und Ei… Das hört sich irgendwie nach 80er an dachte ich mir hier, oder? Und es hat mich daran erinnert, dass meine Mutter früher eigentlich immer ...mehr lesen

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