Quinoasalat mit Spargel und Ziegenfrischkäse

Schneller Quinoasalat mit grünem Spargel und Ziegenfrischkäse… Dieser Quinoasalat mit Spargel ist überraschend harmonisch, geschmackvoll und gesund. Was ist alles drin? Quinoa, Pekannüsse, gerösteter grüner Spargel und herrlich cremiger Ziegenfrischkäse. ...mehr lesen

Wintersalat mit Quinoa und Grünkohl

Wintersalat mit Grünkohl und Quinoa… Im Winter finde ich es persönlich eher schwierig mit Salaten. Ich habe meist eher den Wunsch nach warmen Speisen, wenn es draussen kalt und nass ...mehr lesen

Quinoa-Kokos Porridge

Leckeres, süßes Porridge mit Quinoa und Apfel… Statt Hirse oder glutenfreie Haferflocken habe ich diesmal für ein Porridge Quinoa verwendet. Wieso auch nicht. Darauf gestossen bin ich schon öfter einmal, ...mehr lesen

Quinoa mit Pute und Pilzen {Sponsored}

Quinoa-Bowl mit Pute und Pilzen… Das könnte mal wieder eines meiner Lieblingsrezepte werden. Ich war beim ersten Mal ausprobieren schon hellauf begeistert. Quinoa ist ja sowieso pauschal ein Dauerbegleiter in ...mehr lesen

Quinoa-Salat mit Hühnchen

Der Sommer kann kommen – Quinoa-Salat mit zitronigem Hühnchen Dieses tolle Rezept habe ich bei Sally´s baking addiction gefunden und bin total begeistert. Bis auf den Knoblauch ist es perfekt, ...mehr lesen

Quinoa – fluffig statt klebrig

Die richtige Zubereitung von Quinoa... Vielleicht kennt Ihr das auch, zumindest ging es mir lange Zeit immer so. Die Packungsanleitung von Quinoa variiert zwar immer leicht, aber normalerweise sollte man ihn danach gut waschen mit der doppelten Menge Wasser zum Kochen bringen und danach abgedeckt für ca. 15-25 min. (das variiert finde ich sehr) leicht köcheln bis das Wasser ganz aufgesogen ist. Dann noch etwas ruhen lassen. ...mehr lesen

Quinoa mit Rote Bete

Da wird der Quinoa ganz rot… Als Beilage oder auch so als kleines Gericht habe ich einfach mal getestet, wie gut Quinoa und Rote Bete sich vertragen. Zu den Beiden ...mehr lesen

Quinoa-Risotto mit Lachs und Grünkohl-Chips

Was kochen wir heute mit Lachs, Quinoa und Grünkohl-Chips… Da war es wieder… hmmm, was essen wir denn heute? Tja, was gibt denn der Kühlschrank so alles her? Also wir ...mehr lesen

Quinoa-Risotto mit Pilzen

Risotto mal anders… Risotto ist superlecker, aber es dauert ja schon etwas bis man richtiges Risotto zubereitet. So habe ich mir eine Quinoa-Risotto Version gesucht. Man fragt sich, woher eigentlich ...mehr lesen