Apfeltarte mit Blätterteig
Glutenfreie Apfeltarte für Überraschungsgäste, oder auch einfach so… Äpfel hat man ja meistens zuhause parat und wenn man sich den glutenfreien Blätterteig in das Tiefkühlfach legt, kann man auch spontan ...mehr lesen
Fenchel mit Ziegenkäse aus dem Ofen
Fenchel mit Ziegenkäse überbacken… Es gibt wirklich viele Möglichkeiten Fenchel zuzubereiten. Egal ob roh, gedünstet oder gegrillt. Dieses Rezept ergibt ein leichtes Abendessen oder bei grösserem Appetit eine tolle Beilage. ...mehr lesen
Geröstete Süsskartoffel mit Feigen
Geröstete Süsskartoffel mit frischen Feigen… Eine Wahnsinns-Kombi! Geröstete Süsskartoffel mit Feigen, Frühlingszwiebel und Balsamicoreduktion. Dieses Rezept habe ich aus dem Jerusalem Kochbuch von Ottolenghi/Tamimi. Kein Wunder, dass diese Kochkünste und ...mehr lesen
Thai Reisnudel Bowl
Glutenfreie Thai Reisnudel Bowl… Jeder Herbst und Winter hat ja so seine neue Lieblingssuppe und diese asiatische Bowl mit Reisnudeln hat es mir gerade besonders angetan. Ich liebe sowieso asiatische ...mehr lesen
Ofengemüse mit Brokkoli und Kartoffeln
Knuspriger Brokkoli mit Kartoffeln und Karotten aus dem Ofen… Egal ob Sommer oder Winter – dieses Gemüse kann man immer gut machen. Besonders der knusprige Brokkoli hat es uns angetan. ...mehr lesen
Grüner Spargel küsst Radieschen
Grüner Spargel küsst Quinoa und Radieschen… Wundervoll sieht das aus – Frühling pur – grüner Spargel mit Radieschen. Grün, weiss, rot, rosa und dann noch dieses orange-gelbe Dressing. Einfach zum ...mehr lesen
Glutenfreie Schupfnudeln
Glutenfreie Schupfnudeln… In Schwaben weit verbreitet und gerne mit Sauerkraut serviert, kann man sehr einfach statt des Teiges aus Mehl auch die Variante aus Kloßteig für glutenfreie Schupfnudeln verwenden. Dazu ...mehr lesen
Easy Pizza mit Ziegenkäse und Birne
Easy Pizza mit Ziegenkäse und Birne… An manchen Abenden habe ich tatsächlich auch mal gar keine Lust zu kochen. Ist zwar eher selten, aber nach einem langen und anstrengenden Tag, ...mehr lesen
Geröstete Kartoffeln mit Joghurt-Feta-Dip
Knusprige geröstete Kartoffeln mit frischem Dip… Wie öfter mal, ist es ganz toll wenn abends das Dinner nicht zu lange vor- und zubereitet werden muss. Hier geht es ziemlich unkompliziert ...mehr lesen
Gerösteter Hokkaido Kürbis
Gerösteter Kürbis aus dem Backofen… Gerösteter Kürbis aus dem Backofen ist so herrlich lecker, einfach und schnell. Das klappt auch nach einem stressigen Tag am Abend noch fantastisch. Wie geht es Euch ...mehr lesen
