Warmer Spargelsalat mit Parmesan

Warmer Spargelsalat mit Parmesan und Ei… Das hört sich irgendwie nach 80er an dachte ich mir hier, oder? Und es hat mich daran erinnert, dass meine Mutter früher eigentlich immer ...mehr lesen

Grüner Spargel küsst Radieschen

Grüner Spargel küsst Quinoa und Radieschen… Wundervoll sieht das aus – Frühling pur – grüner Spargel mit Radieschen. Grün, weiss, rot, rosa und dann noch dieses orange-gelbe Dressing. Einfach zum ...mehr lesen

Quinoasalat mit Spargel und Ziegenfrischkäse

Schneller Quinoasalat mit grünem Spargel und Ziegenfrischkäse… Dieser Quinoasalat mit Spargel ist überraschend harmonisch, geschmackvoll und gesund. Was ist alles drin? Quinoa, Pekannüsse, gerösteter grüner Spargel und herrlich cremiger Ziegenfrischkäse. ...mehr lesen

Pilzrisotto

Ein Pilzrisotto, das jeder liebt… Ein Risotto ist eigentlich eine kleine Geheimwaffe. Egal ob Winter oder Sommer, als Pilzrisotto, mit Roter Beete, Zitrone oder Kräutern. Es gelingt eigentlich immer, und ...mehr lesen

Vegane Spinatsuppe

Cremige vegane Spinatsuppe… Kalt ist es geworden, aber ich liebe ja auch den Spätsommer und Herbst. Jetzt kommen wieder tolle Suppen auf die Speisekarte – in allen Varianten und aus den ...mehr lesen

Glutenfreier Erdbeerkuchen

Ein wahrer Traum dieser Erdbeerkuchen mit Nussteig… Es gibt zur Zeit so tolle, süße Erdbeeren – da mußte ich gleich mal testen, ob mein Lieblings-Nussteig für einen Erdbeerkuchen damit auch ...mehr lesen

Tomate-Mozzarella – Caprese

Tomate-Mozzarella – ein Klassiker – immer wieder toll… Bei mir ist Tomate-Mozzarella schon ewig ein Klassiker – gerade wenn ich alleine esse oder auch als Lunch, da es schnell zubereitet ...mehr lesen

Weißer Spargel aus dem Backofen

Aromatischer weißer Spargel aus dem Backofen… Wer seinen Spargel bisher immer gekocht hat, sollte einfach mal diese viel aromatischere Version testen. Hier wird weißer Spargel in Backpapier oder Pergament gegart. ...mehr lesen

Glutenfreie Pizza mit Auberginen und Pilzen

Vegetarische Pizza mit Auberginen, Pilzen und Kirschtomaten… Die neue Lieblingspizza meines Mannes – ja, und von mir natürlich auch. Für diese glutenfreie Pizza verwende ich den Pizzateig von Bauck. Der ...mehr lesen

Indisches Gemüse-Curry mit Linsen

Curry indisch mit viel Gemüse und Linsen… Beim Gemüsecurry lassen sich ja ziemlich viele Varianten erdenken – insofern wenn Ihr das eine oder andere gerade mal nicht zur Hand oder ...mehr lesen